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GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准

GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准

Hygienic standard for irradiated hog carcass

GB 14891.6-1994

国家标准强制性
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标准GB 14891.6-1994标准状态

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  • 标准名称：辐照猪肉卫生标准
  • 标准号：GB 14891.6-1994
    中国标准分类号：C53
  • 发布日期：1994-02-23
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：1994-07-01
    技术归口：国家卫生健康委员会
  • 代替标准：
    主管部门：国家卫生健康委员会
  • 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品

内容简介

国家标准《辐照猪肉卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了辐照旋毛虫猪肉的技术要求及检验方法。本标准适用于经γ射线或电子束照射的旋毛虫猪肉（其旋毛虫寄生密度为24个肉片标本内包囊的或钙化的旋毛虫不超过5个）。

起草单位

河南省食品卫生监督检验所、

起草人

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