标准详情
- 标准名称:冻干海参
- 标准号:SC/T 3307-2014
- 中国标准分类号:X20
- 发布日期:2014-03-24
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2014-06-01
- 技术归口:全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会
- 代替标准:被SC/T 3307-2021代替
- 主管部门:农业部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品农、林、牧、渔业SC 水产
行业标准《冻干海参》由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口上报,主管部门为农业部。本标准规定了冻干海参的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜活刺参(Stichepusjaponicus)、冷冻刺参、盐渍刺参等为原料,经真空冷冻干燥等工序制成的产品;以其他品种海参为原料加工的产品可参照执行。
中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连棒棰岛海产股份有限公司、大连市海洋渔业协会、大连海洋岛水产集团股份有限公司、大连财神岛集团有限公司、青岛佳日隆海洋食品有限公司、国家水产品质量监督检验中心
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