SC/T 3120-2012 冻熟对虾

内容简介

行业标准《冻熟对虾》，主管部门为农业农村部。本标准规定了冻熟对虾产品的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。本标准适用于以南美白对虾（学名为凡纳滨对虾,Penaeusvanammi）、日本对虾(Penaeusjaponicus)、斑节对虾(PenaeusmonodomFabricius)、中国对虾(Penaeuschinesis)、长毛对虾(Penaeuspenicillatus)、墨吉对虾(Penaeusmerguiensis)、刀额新对虾(MetaPenaeusensis)等为原料，经挑选、清洗、蒸煮、速冻、包装制成的冻熟全虾；其他品种的冻熟虾可参照执行。

起草单位

中国水产加工与流通协会、中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江省海洋开发研究院、中国水产科学研究院南海水产研究所、浙江跃腾水产食品有限公司、舟山市越洋食品有限公司、湛江恒兴水产科技有限公司、旭骏水产（湛江）有限公司

起草人

相近标准

SN/T 1074-2002 出口冻熟蟹制品检验规程
DB44/T 1014-2012 冻熟虾加工技术规范
DB46/T 226-2012 冻熟虾仁生产技术规程
DB32/T 4508-2023 冻熟调味克氏原螯虾加工技术规程
DB44/T 1743-2015 冻南美白对虾规格划分
NY/T 2108-2021 绿色食品 熟粉及熟米制糕点
NY/T 2108-2011 绿色食品 熟粉及熟米制糕点
20220260-T-326 冻银鱼
20220265-T-326 冻扇贝