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SN/T 2557-2010 畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法

SN/T 2557-2010 畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法

SN/T 2557-2010

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行业标准《畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。本标准规定了畜肉食品中牛成分检测方法。本标准适用于新鲜、冰冻畜肉和肉干、肉酱、酱肉、火腿、肉松等畜肉加工食品中牛成分定性检测。

起草单位

中国检验检疫科学研究院

起草人

吴亚君、

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