标准详情
- 标准名称:出口食品腐败酵母菌实时荧光PCR检测方法
- 标准号:SN/T 4780-2017
- 中国标准分类号:C53
- 发布日期:2017-05-12
- 国际标准分类号:07.100
- 实施日期:2017-12-01
- 技术归口:国家认证认可监督管理委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类:数学、自然科学食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫
行业标准《出口食品腐败酵母菌实时荧光PCR检测方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报,主管部门为国家质量监督检验检疫总局。本标准规定了出口食品中鲁氏结合酵母菌(Zygosaccharomycesrouxii)、酿酒酵母菌(Saccharomycescerevisiae)和酒香酵母菌(Brettanomycesspp.)的实时荧光PCR检测方法。本标准适用于出口食品中鲁氏结合酵母菌、酿酒酵母菌和酒香酵母菌的实时荧光PCR检测。
中华人民共和国北京出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局
付溥博、郭铮蕾、韩玥
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