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NY/T 3471-2019 畜禽血液收集技术规范

NY/T 3471-2019 畜禽血液收集技术规范

NY/T 3471-2019

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 3471-2019标准状态

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  • 标准名称：畜禽血液收集技术规范
  • 标准号：NY/T 3471-2019
    中国标准分类号：X01
  • 发布日期：2019-08-01
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2019-11-01
    技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术食品综合农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《畜禽血液收集技术规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了畜禽血液收集的术语和定义、基本要求、收集要求、检验检疫要求、储藏要求、运输要求、产品追溯和召回、记录和文件管理。本标准适用于食用血制品原料的畜禽血液收集。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、中国肉类食品综合研究中心、蒙羊牧业股份有限公司、内蒙古农业大学、厦门银祥集团有限公司、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)

起草人

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