标准详情
- 标准名称:海参粉
- 标准号:SC/T 3310-2018
- 中国标准分类号:X20
- 发布日期:2018-12-19
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2019-06-01
- 技术归口:全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品农、林、牧、渔业SC 水产
行业标准《海参粉》,主管部门为农业农村部。本标准规定了海参粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以刺参(Stichepusjaponicus)为原料,经过预处理、酶解或不酶解、干燥、粉碎、包装等工艺制成的海参粉。以其他海参加工的海参粉可参照执行。
中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连棒棰岛海产股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心
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