标准详情
- 标准名称:干制对虾
- 标准号:SC/T 3220-2016
- 中国标准分类号:X20
- 发布日期:2016-12-23
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2017-04-01
- 技术归口:全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品农、林、牧、渔业SC 水产
行业标准《干制对虾》,主管部门为农业农村部。本标准规定了干制对虾的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以新鲜或冷冻的凡纳滨对虾(Penaeusvannamei)、哈氏仿对虾(Parapenaeopsishardwickii)、中国对虾(Penaeuschinensis)、长毛对虾(Penaeuspenicillatus)、日本对虾(Penaeusjaponicus)、斑节对虾(Penaeusmonodon)等对虾为原料,经煮制、干燥等工序制成的产品。其他品种虾制成的产品可参照执行。
宁波市海洋与渔业研究院、中国水产舟山海洋渔业公司、宁波市水产行业协会
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