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SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜

SC/T 3702-2014 冷冻鱼糜

SC/T 3702-2014

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3702-2014标准状态

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行业标准《冷冻鱼糜》，主管部门为农业农村部。本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鱼类为原料,经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心

起草人

殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军

相近标准

20220266-T-326 冷冻鱼糜
20220254-T-326 冷冻鱼糜加工技术规范
GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜
DB44/T 244-2005 冷冻海水鱼鱼糜
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DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程
DB44/T 1274-2013 冷冻鱼糜凝胶强度的测定 质构仪法
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