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SB 10251-2000 火腿肠（高温蒸煮肠）

SB 10251-2000 火腿肠（高温蒸煮肠）

SB 10251-2000

行业标准-SB 国内贸易强制性
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标准SB 10251-2000标准状态

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标准详情

  • 标准名称：火腿肠（高温蒸煮肠）
  • 标准号：SB 10251-2000
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：2001-10-01
    国际标准分类号：67.120.10
  • 实施日期：2002-08-29
    技术归口：
  • 代替标准：代替SB/T 10251-1995
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术SB 国内贸易国内贸易

内容简介

行业标准《火腿肠（高温蒸煮肠）》，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了火腿肠的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志和包装、贮存、运输的要求。本标准适用于以畜、禽、鱼肉为主要原料加工制成的猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等高温杀菌香肠。

起草单位

起草人

相近标准

SB/T 10251-1995 火腿肠
20050738-Q-601 火腿肠
GB/T 20712-2006 火腿肠
20142768-T-601 火腿肠质量通则
GB/T 13101-1991 西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准
JB/T 20112-2008 可倾式蒸煮锅
QB/T 5204-2017 球形蒸煮器
DB36/T 1117-2019 安福火腿
20061935-T-469 火腿罐头
20050737-Q-601 熏煮火腿

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