SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南_标准下载

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SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南

SN/T 1252-2003

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性现行

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标准SN/T 1252-2003标准状态

发布于：2003-05-28
实施于：2003-12-01
废止

标准详情

标准名称：危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
标准号：SN/T 1252-2003
中国标准分类号：C62
发布日期：2003-05-28
国际标准分类号：07.100
实施日期：2003-12-01
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
代替标准：
主管部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：数学、自然科学 SN 出入境检验检疫公共管理、社会保障和社会组织

内容简介

行业标准《危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。本标准给出了危害分析与关键控制点体系的原理，确定了相关术语和定义，提供了相应的应用指南。本标准适用于出口食品生产企业的HACCP体系的建立及其应用的指导，也可供其他食品企业参考。

起草单位

国家认证认可监督管理委员会注册部、中华人民共和国浙江出入境检验检疫局、河北出入境检验检疫局、山东出入境检验检疫局

起草人

史小卫、

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