QB/T 1433.7-2005 饼干威化饼干_标准下载

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QB/T 1433.7-2005 饼干威化饼干

QB/T 1433.7-2005

行业标准-QB 轻工推荐性

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标准QB/T 1433.7-2005标准状态

发布于：2005-03-19
实施于：2005-09-01
废止

标准详情

标准名称：饼干威化饼干
标准号：QB/T 1433.7-2005
中国标准分类号：X28
发布日期：2005-03-19
国际标准分类号：67.060
实施日期：2005-09-01
技术归口：全国食品发酵标准化中心
代替标准：代替QB/T 1433.7-1992被GB/T 20980-2007代替
主管部门：国家发展和改革委员会
标准分类：食品技术 QB 轻工

内容简介

行业标准《饼干威化饼干》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。本部分规定了威化饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片子或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的饼干。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、青岛食品股份有限公司、冠生园(集团)有限公司

起草人

陈岩、李培圩

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