QB/T 1433.11-2005 饼干水泡饼干_标准下载

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QB/T 1433.11-2005 饼干水泡饼干

QB/T 1433.11-2005

行业标准-QB 轻工推荐性

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标准QB/T 1433.11-2005标准状态

发布于：2005-03-19
实施于：2005-09-01
废止

标准详情

标准名称：饼干水泡饼干
标准号：QB/T 1433.11-2005
中国标准分类号：X28
发布日期：2005-03-19
国际标准分类号：67.060
实施日期：2005-09-01
技术归口：全国食品发酵标准化中心
代替标准：代替QB/T 1433.11-1992被GB/T 20980-2007代替
主管部门：国家发展和改革委员会
标准分类：食品技术 QB 轻工

内容简介

行业标准《饼干水泡饼干》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。本部分规定了水泡饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖、蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、热水烫漂、冷水浸泡、排饼、烘烤制成的饼干。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、广东华威饼业股份有限公司、广州市产品质量监督检验所

起草人

杨德望、陈岩

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