SB/T 10611-2011 扒鸡_标准下载

SB/T 10611-2011 扒鸡

行业标准-SB 国内贸易推荐性

行业标准《扒鸡》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了扒鸡制品的术语和定义、分级、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存以及召回等要求。本标准适用于工厂化生产的产品的生产、检验和销售。

山东德州扒鸡股份有限公司、石家庄洛杉奇食品有限公司、德州市福聚德食品有限公司、中国商业联合会商业标准中心

张庆永、崔贵海

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