标准详情
- 标准名称:泡菜
- 标准号:SB/T 10756-2012
- 中国标准分类号:X26
- 发布日期:2012-08-01
- 国际标准分类号:67.220
- 实施日期:2012-11-01
- 技术归口:全国调味品标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:工业和信息化部
- 标准分类:食品技术SB 国内贸易香料和调料、食品添加剂香料和调料
行业标准《泡菜》由全国调味品标准化技术委员会归口上报,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了泡菜产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于符合3.1中规定的产品。
四川省吉香居食品有限公司
李志刚、伍学明
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