QB/T 4356-2012 黄酒中游离氨基酸的测定高效液相色谱法_标准下载

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QB/T 4356-2012 黄酒中游离氨基酸的测定高效液相色谱法

QB/T 4356-2012

行业标准-QB 轻工推荐性

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标准QB/T 4356-2012标准状态

发布于：2012-11-07
实施于：2013-03-01
废止

标准详情

标准名称：黄酒中游离氨基酸的测定高效液相色谱法
标准号：QB/T 4356-2012
中国标准分类号：X62
发布日期：2012-11-07
国际标准分类号：67.160
实施日期：2013-03-01
技术归口：全国食品发酵标准化中心
代替标准：
主管部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术饮料酒精饮料 QB 轻工

内容简介

行业标准《黄酒中游离氨基酸的测定高效液相色谱法》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了异硫氰酸苯酯（PITC）柱前衍生高效液相色谱测定黄酒游离氨基酸的方法。本标准适用于黄酒中天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）、丝氨酸(Ser)、甘氨酸(Gly)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、γ-氨基丁酸(Gaba)、苏氨酸(Thr)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸(Trp)、赖氨酸(Lys)共18种游离氨基酸的测定，氨基酸检出限为1.0mg/L。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、上海金枫酒业股份有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、中粮绍兴酒有限公司、苏州华测生物技术有限公司

起草人

钟其项、熊正河

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