标准详情
- 标准名称：团餐管理服务规范
- 标准号：SB/T 10856-2012
- 中国标准分类号：A10
- 发布日期：2013-01-04
- 国际标准分类号：03.100
- 实施日期：2013-07-01
- 技术归口：商务部
- 代替标准：
- 主管部门：商务部
- 标准分类：社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输服务消费者服务SB 国内贸易
SB/T 10856-2012 团餐管理服务规范
SB/T 10856-2012
行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10856-2012标准状态
- 发布于：2013-01-04
- 实施于：2013-07-01
- 废止
内容简介
行业标准《团餐管理服务规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了开展团餐管理服务活动应满足的基本要求和集体用餐配送、现场制作售卖等的具体要求。本标准适用于团餐管理服务单位,包括集体用餐配送单位、现场制作售卖单位等。
起草单位
中国烹饪协会、北京健力源餐饮管理有限公司
起草人
苏秋成、冯恩援
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