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QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉

QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉

QB/T 4707-2014

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 4707-2014标准状态

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  • 标准名称：玉米低聚肽粉
  • 标准号：QB/T 4707-2014
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：2014-07-09
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2014-11-01
    技术归口：全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准：
    主管部门：工业和信息化部
  • 标准分类：食品技术QB 轻工

内容简介

行业标准《玉米低聚肽粉》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了玉米低聚肽粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以玉米蛋白为原料,经酶解、提纯、干燥等工艺生产的玉米低聚肽粉。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、北京中食海氏生物技术有限公司、北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、浙江海氏生物科技有限公司、江南大学、完美(中国)有限公司、北京市营养源研究所、北京市产品质量监督检验院、江中药业股份有限公司

起草人

蔡木易、谷瑞增

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