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SN/T 0568-2017 出口低温火腿罐头检验规程

SN/T 0568-2017 出口低温火腿罐头检验规程

SN/T 0568-2017

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性
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标准详情

  • 标准名称：出口低温火腿罐头检验规程
  • 标准号：SN/T 0568-2017
    中国标准分类号：X71
  • 发布日期：2017-11-07
    国际标准分类号：67.120
  • 实施日期：2018-06-01
    技术归口：国家认证认可监督管理委员会
  • 代替标准：代替SN 0568-1996
    主管部门：国家质量监督检验检疫总局
  • 标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《出口低温火腿罐头检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。本标准对出口低温火腿罐头的原料肉及加工用辅料提出了要求，对低温火腿罐头定义进行了界定，规定了出口低温火腿罐头的检验依据、抽样要求、检验步骤、贮存和运输、缺陷分类、结果判定、召回、风险管理等内容。本标准适用于以经检疫检验合格的畜、禽肉为主要原料，经火腿工艺加工制备、装罐或充填、热加工(不高于100℃)等工艺制成，需在10℃以下贮存、非商业无菌要求的低温火腿罐头。

起草单位

中华人民共和国河南出入境检验检疫局

起草人

沈莉、耿鑫、王新付

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