QB/T 5197-2017 葡萄酒中12种游离氨基酸的测定高效液相色谱法_标准下载

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QB/T 5197-2017 葡萄酒中12种游离氨基酸的测定高效液相色谱法

QB/T 5197-2017

行业标准-QB 轻工推荐性现行

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标准QB/T 5197-2017标准状态

发布于：2017-11-07
实施于：2018-04-01
废止

标准详情

标准名称：葡萄酒中12种游离氨基酸的测定高效液相色谱法
标准号：QB/T 5197-2017
中国标准分类号：X62
发布日期：2017-11-07
国际标准分类号：67.160
实施日期：2018-04-01
技术归口：全国食品发酵标准化中心
代替标准：
主管部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术饮料酒精饮料制造业 QB 轻工

内容简介

行业标准《葡萄酒中12种游离氨基酸的测定高效液相色谱法》，主管部门为工业和信息化部。本标准规定了丹磺酰氯柱前衍生高效液相色谱测定葡萄酒中12种游离氨基酸的方法。本标准适用于葡萄酒中精氨酸(Arg)、丝氨酸(Ser)、苏氨酸(Thr)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)、γ-氨基丁酸(Gaba)、缬氨酸(Va1)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe)共12种游离氨基酸的测定。本标准方法的检出限(mg/L)分别为：精氨酸，0.38；丝氨酸，0.35；苏氨酸，0.48；甘氨酸，0.26；丙氨酸，0.36；脯氨酸，0.28；γ-氨基丁酸，0.40；缬氨酸，0.56；异亮氨酸，0.4

起草单位

中国食品发酵工业研究院、宜宾市产品质量监督检验所、深圳中检联检测公司、天津科技大学、中国长城葡萄酒有限公司

起草人

钟其顶、陈黎、陈鹏飞、杜丽平、商华、高红波、李国辉

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