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SC/T 3204-2021 虾米

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SC/T 3204-2021

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3204-2021标准状态

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内容简介

行业标准《虾米》由渔业渔政管理局/全国水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。本文件规定了虾米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存。本文件适用于以对虾科(Penaeidae)、长臂虾科(Palaemonidae)、褐虾科(Crangonidae)及长额虾科(Pandalidae)等中小型虾为原料，经加盐水煮、干燥、脱壳等工序制成的产品。其他品种虾类原料制成的虾米可参照执行。

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、一好(山东)海洋生物科技有限公司、中国海洋大学、山东好当家海洋发展股份有限公司、青岛海滨食品股份有限公司

起草人

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