QB/T 5654-2021 水果冻罐头

内容简介

行业标准《水果冻罐头》由产品归口上报，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了水果冻罐头的要求、检验规则、标签、包装、标志、运输和贮存，描述了相应的试验方法，给出了产品分类。本文件适用于以水果和(或)果汁等为主要原料，经或不经去皮、开瓣、去核、修整等预处理，经或不经粉碎、压榨、取汁、过滤等工艺，添加或不添加其他配料，以及增稠剂等食品添加剂，经调配、装杯、密封、杀菌、冷却而制成的罐藏食品的生产、检验和销售。

起草单位

山东天同食品有限公司、浙江益美食品有限公司、浙江丰岛食品股份有限公司、广东喜之郎集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会

起草人

相近标准

QB 1432-2001 果冻
QB 1432-1992 水果冻
GB/T 19883-2018 果冻
GB/T 22256-2008 果冻蜡烛
GB/T 30638-2014 杯装果冻包装机
DB5104/T 60-2023 攀枝花芒果冻害等级
20211941-T-469 梨罐头质量通则
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