SB/T 10013-1992 冰淇淋
标准SB/T 10013-1992标准状态
- 发布于：1992-11-10
- 实施于：1993-07-01
- 废止
内容简介
行业标准《冰淇淋》，主管部门为商业部。本标准规定了冰淇淋的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运轴及贮存。本标准适用于以乳品、甜味料、食用油脂、蛋品、饮用水等为主要原料,其中乳品中蛋白质的含量为原料的2%以上,加入适量的食品添加剂,经加工制成的冰淇淋。
起草单位
上海梅林食品(集团)公司、江苏省糖业食品中心化验室、江苏省糖业食品科技情报站
起草人
相近标准
20220199-T-601 冰淇淋 质量要求
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SB/T 10418-2017 软冰淇淋
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