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NY/T 4241-2022 生咖啡和焙炒咖啡 整豆自由流动堆密度的测定(常规法)

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行业标准《生咖啡和焙炒咖啡 整豆自由流动堆密度的测定（常规法）》，主管部门为农业农村部。本文件描述了自由流动条件下生咖啡整豆或培炒咖啡整豆堆密度的测定方法。本方法有别于其他压实了的生咖啡整豆或焙炒咖啡整豆堆密度的测定方法。测量堆密度时，宜同时测定咖啡豆的水分含量或烘箱加热后的质量损失值。本文件适用于生咖啡和焙炒咖啡整豆自中流动堆密度的测定，不适用于测定咖啡粉的堆密度。本文件描述了自由流动条件下生咖啡整豆或焙炒咖啡整豆堆密度的测定方法。本方法有别于其他压实了的生咖啡整豆或焙炒咖啡整豆堆密度的测定方法。测量堆密度时，宜同时测定咖啡豆的水分含量或烘箱加热后的质量损失值。本文件适用于生咖啡和焙炒咖啡整豆自由流动堆密度的测定，不适用于测定咖啡粉的堆密度。

起草单位

中国热带农业科学院农产品加工研究所

起草人

陈民、李一民、刘义军、李积华、卢光

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