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NY/T 4262-2022 肉及肉制品中7种合成红色素的测定 液相色谱-串联质谱法

NY/T 4262-2022 肉及肉制品中7种合成红色素的测定 液相色谱-串联质谱法

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行业标准《肉及肉制品中7种合成红色素的测定 液相色谱-串联质谱法》，主管部门为农业农村部。本文件规定了肉及肉制品中苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、苏丹红G、苏丹红7B、对位红7种合成红色素测定的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉和禽肉及肉制品中7种合成红色素含量的测定。本文件规定了肉及肉制品中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红G、苏丹红7B、对位红7种合成红色素测定的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于猪肉、牛肉、羊肉和禽肉及肉制品中7种合成红色素含量的测定。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（北京）、中国计量科学院化学计量与分析科学研究所、北京市动物疫病预防控制中心、山西省动物疫病预防控制中心、新疆生产建设兵团畜牧兽医工作总站，浙江工业大学

起草人

单吉浩、刘晓庆、韩向新、毋婷、王雨、周绪霞、李建勋、徐迪、马康、夏双酶、隋福顺、卢培培、周晓倩、何月新

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