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QB/T 5795-2023 肉制品安全信息追溯体系规范

QB/T 5795-2023 肉制品安全信息追溯体系规范

QB/T 5795-2023

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行业标准《肉制品安全信息追溯体系规范》，主管部门为工业和信息化部。本文件规定了肉制品安全信息追溯体系的一般要求、追溯系统功能与建设管理要求、追溯标识要求、追溯编码要求、追溯信息要求、公开信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查询方式等。本文件适用于预包装肉制品安全信息追溯体系的设计、建设、运行与管理。

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