标准详情
- 标准名称:鱼露
- 标准号:SB/T 10324-1999
- 中国标准分类号:X20
- 发布日期:1999-04-15
- 国际标准分类号:
- 实施日期:1999-04-15
- 技术归口:
- 代替标准:代替ZB X20015-1990
- 主管部门:
- 标准分类:SB 国内贸易
本标准规定了鱼露(又称鱼酱油、鱼奇油,俗称虾油)的分级、技术要求、试验方法、检验规则,以及标志包装、运输、贮存等。本标准适用于以鱼、虾、贝为原料经酿制而成的液态调味品。
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