JB/T 12351-2015 肉类加工机械嫩化机_标准下载

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JB/T 12351-2015 肉类加工机械嫩化机

JB/T 12351-2015

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标准JB/T 12351-2015标准状态

发布于：2015-10-10
实施于：2016-03-01
废止

标准详情

标准名称：肉类加工机械嫩化机
标准号：JB/T 12351-2015
中国标准分类号：X90
发布日期：2015-10-10
国际标准分类号：67.260
实施日期：2016-03-01
技术归口：机械工业食品机械标准化技术委员会(CMIF/TC14)
代替标准：
主管部门：工业和信息化部/国家能源局
标准分类：食品技术食品工业厂房和设备 JB 机械制造业

内容简介

行业标准《肉类加工机械嫩化机》，主管部门为工业和信息化部/国家能源局。本标准规定了嫩化机的术语和定义、型号、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于肉类加工中，通过刀具切割冷鲜肉改变肉的组织结构，实现肉质变嫩的嫩化机。

起草单位

石家庄博安不锈钢设备有限公司、河北晓进机械制造股份有限公司、中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会、中国包装和食品机械有限公司

起草人

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