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SB/T 10071-1992 挂面生产工艺测定方法

SB/T 10071-1992 挂面生产工艺测定方法

SB/T 10071-1992

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准SB/T 10071-1992标准状态

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标准详情

  • 标准名称：挂面生产工艺测定方法
  • 标准号：SB/T 10071-1992
    中国标准分类号：X11
  • 发布日期：1992-08-14
    国际标准分类号：65.120
  • 实施日期：1992-12-01
    技术归口：
  • 代替标准：被LS/T 1207-1992代替
    主管部门：商业部
  • 标准分类：农业食品技术谷物、豆类及其制品SB 国内贸易

内容简介

行业标准《挂面生产工艺测定方法》由商业部归口上报，主管部门为商业部。本标准规定了挂面生产工艺测定方法的具体项目、步骤、仪器和资料整理报告。本标准适用于以小麦粉为主要原料，经和面、熟化、压条、切条、烘干、切断、包装等工序的挂面生产线的工艺测定，单机（工序中任一设备）的工艺测定也可参照有关条款使用。

起草单位

商业部商办工业管理司

起草人

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