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SB/T 10474-2008 餐饮业营养配餐技术要求

SB/T 10474-2008 餐饮业营养配餐技术要求

SB/T 10474-2008

行业标准-SB 国内贸易推荐性
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标准详情

  • 标准名称：餐饮业营养配餐技术要求
  • 标准号：SB/T 10474-2008
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2008-09-27
    国际标准分类号：67.020
  • 实施日期：2009-03-01
    技术归口：商务部
  • 代替标准：
    主管部门：商务部
  • 标准分类：食品技术SB 国内贸易国内贸易

内容简介

行业标准《餐饮业营养配餐技术要求》由商务部归口上报，主管部门为商务部。本标准规定了餐饮业营养配餐标准的相关术语和定义及要求。本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。

起草单位

中国烹饪协会、北京和合谷餐饮惯例有限公司、

起草人

杨柳、冯恩援、

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