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QB 2353-1998 膨化食品

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QB 2353-1998

行业标准-QB 轻工强制性
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标准QB 2353-1998标准状态

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标准详情

  • 标准名称：膨化食品
  • 标准号：QB 2353-1998
    中国标准分类号：X81
  • 发布日期：1998-03-27
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：1998-12-01
    技术归口：全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准：
    主管部门：中国轻工总会
  • 标准分类：食品技术QB 轻工

内容简介

行业标准《膨化食品》，主管部门为中国轻工总会。本标准规定了膨化食品的定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存要求。本标准适用于以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各类疏脆食品。

起草单位

中国食品发酵工业研究所、上海百事食品有限公司、上海晨光食品工业有限公司

起草人

陈岩、黄志、陈守东、倪耀奇、姚松君、张国雄

相近标准

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