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QB/T 1433.3-1992 饼干.发酵饼干

QB/T 1433.3-1992 饼干.发酵饼干

QB/T 1433.3-1992

行业标准-QB 轻工推荐性
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标准QB/T 1433.3-1992标准状态

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标准详情

  • 标准名称：饼干.发酵饼干
  • 标准号：QB/T 1433.3-1992
    中国标准分类号：X10
  • 发布日期：1992-02-21
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：1992-08-01
    技术归口：
  • 代替标准：被QB/T 1433.3-2005代替
    主管部门：
  • 标准分类：食品技术食品食品加工与制品QB 轻工焙烤制品

内容简介

本标准规定了发酵饼干的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、糖、油脂为主要原料,以酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的饼干。

起草单位

起草人

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