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NY/T 1341-2007 家畜屠宰质量管理规范

NY/T 1341-2007 家畜屠宰质量管理规范

NY/T 1341-2007

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 1341-2007标准状态

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标准详情

  • 标准名称：家畜屠宰质量管理规范
  • 标准号：NY/T 1341-2007
    中国标准分类号：X00
  • 发布日期：2007-04-17
    国际标准分类号：67.040
  • 实施日期：2007-07-01
    技术归口：
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术食品综合农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《家畜屠宰质量管理规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了家畜屠宰加工的基础设施、卫生管理、屠宰过程控制、质量检验、包装储存和运输的基本要求。本标准适用于家畜（猪、牛、羊、兔）屠宰的质量管理。

起草单位

全国畜牧总站

起草人

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