标准详情
- 标准名称:禽蛋清选消毒分级技术规范
- 标准号:NY/T 1551-2007
- 中国标准分类号:B45
- 发布日期:2007-12-18
- 国际标准分类号:67.120
- 实施日期:2008-03-01
- 技术归口:全国农业机械标准化技术委员农机化分会技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术肉、肉制品和其他动物类食品家禽和蛋农、林、牧、渔业NY 农业
行业标准《禽蛋清选消毒分级技术规范》,主管部门为农业农村部。本标准规定了商品鲜禽蛋清选分级企业的环境条件及生产设施、人员要求、生产工艺、成品质量、检验方法、贮存、运输。本标准适用于商品鸡蛋、鸭蛋清选、消毒、重量分级过程的控制,其他禽蛋的清选分级也可以参照使用。
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