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NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法

NY/T 2007-2011 谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法

NY/T 2007-2011

行业标准-NY 农业推荐性
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  • 标准名称：谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法
  • 标准号：NY/T 2007-2011
    中国标准分类号：B23
  • 发布日期：2011-09-01
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2011-12-01
    技术归口：中华人民共和国农业部
  • 代替标准：
    主管部门：农业农村部
  • 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《谷类、豆类粗蛋白质含量的测定杜马斯燃烧法》，主管部门为农业农村部。本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法，并规定了由此计算粗蛋白含量的方法。本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定。本方法与凯氏定氮法相同，不能区分蛋白氮、非蛋白氮。计算蛋白质含量使用不同的换算系数。当称样量为0.1g时，本标准方法总氮含量的检出限为0.02%。

起草单位

农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）

起草人

苏萍、单宏、马永华、杜英秋、李辉、张桂华、陈国友、王乐凯

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