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SC/T 3602-2002 虾酱

SC/T 3602-2002 虾酱

SC/T 3602-2002

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3602-2002标准状态

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内容简介

行业标准《虾酱》，主管部门为农业部。本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以毛虾(Acetesshrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphasia)等小型虾为原料，经加盐发酵等工序制成的虾酱。以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱可参照执行。

起草单位

河北省中捷友谊农场、国家水产品质量监督检验中心、河北省农垦局、河北省中捷友谊农场食品有限公司

起草人

刘国强、何建果、王联珠等

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