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SC/T 3304-2001 鱿鱼丝

SC/T 3304-2001 鱿鱼丝

SC/T 3304-2001

行业标准-SC 水产推荐性
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标准SC/T 3304-2001标准状态

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标准详情

  • 标准名称:鱿鱼丝
  • 标准号:SC/T 3304-2001
    中国标准分类号:X20
  • 发布日期:2001-09-27
    国际标准分类号:67.120
  • 实施日期:2001-11-01
    技术归口:中国水产科学研究院黄海水产研究所
  • 代替标准:
    主管部门:农业部
  • 标准分类:食品技术SC 水产

内容简介

行业标准《鱿鱼丝》,主管部门为农业部。本标准规定了鱿鱼丝的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以冰鲜或冷冻鱿鱼(squid)为原料,经去头、去内脏、去鳍、蒸煮、调味、烘干、焙烤、拉丝等工序所制成的产品。

起草单位

中国水产舟山海洋渔业公司

起草人

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