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NY/T 2110-2011 绿色食品 淀粉糖和糖浆

NY/T 2110-2011 绿色食品 淀粉糖和糖浆

NY/T 2110-2011

行业标准-NY 农业推荐性
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行业标准《绿色食品 淀粉糖和糖浆》，主管部门为农业农村部。本标准规定了绿色食品淀粉糖和糖浆的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以绿色食品玉米为原料生产的淀粉、经酸法、酶法或两者结合方法水解制成的淀粉糖和糖浆，包括食用葡萄糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、低聚异麦芽糖和麦芽糊精。本标准不适用于以淀粉糖为部分原料，加工成的酥糖、麻糖、花生糖和麦芽糖块等；也不适用于未经淀粉水解的大豆低聚糖等以及虽经淀粉水解，但不用作糖制品的麦芽酚等。

起草单位

农业部乳品质量监督检验测试中心

起草人

张宗城、梁志超、胡红英、张均媚、刘伟娟、薛刚、郑维君、孙丽新

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