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NY/T 2534-2013 生鲜畜禽肉冷链物流技术规范

NY/T 2534-2013 生鲜畜禽肉冷链物流技术规范

NY/T 2534-2013

行业标准-NY 农业推荐性
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行业标准《生鲜畜禽肉冷链物流技术规范》，主管部门为农业农村部。本标准规定了生鲜畜禽肉冷链物流过程的术语和定义、冷加工、包装、贮存、运输、批发及零售的要求。本标准适用于生鲜畜禽肉从冷加工到零售终端的整个冷链物流过程中的质量控制。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、雨润集团、宁夏金福来羊产业有限公司、河南大用实业有限公司、内蒙古蒙都羊业食品有限公司

起草人

张德权、张春晖、饶伟丽、闵成军、陈丽、张洪恩、李娟、李春红、杜文君、许录

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