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NY/T 3224-2018 畜禽屠宰术语

NY/T 3224-2018 畜禽屠宰术语

NY/T 3224-2018

行业标准-NY 农业推荐性
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标准NY/T 3224-2018标准状态

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标准详情

  • 标准名称:畜禽屠宰术语
  • 标准号:NY/T 3224-2018
    中国标准分类号:B04
  • 发布日期:2018-05-07
    国际标准分类号:65.020
  • 实施日期:2018-09-01
    技术归口:全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)
  • 代替标准:
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:农业农业和林业农业和林业综合农、林、牧、渔业NY 农业

内容简介

行业标准《畜禽屠宰术语》,主管部门为农业农村部。本标准规定了畜禽屠宰的一般术语、宰前术语、屠宰过程术语、宰后术语和屠宰设施设备术语。本标准适用于畜禽屠宰加工。

起草单位

中国农业科学院农产品加工研究所、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、中国农业机械化科学研究院、江苏雨润肉食品有限公司、内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司、锡林郭勒大庄园肉业有限公司

起草人

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