标准详情
- 标准名称:餐饮冷链物流服务规范
- 标准号:WB/T 1054-2015
- 中国标准分类号:X08
- 发布日期:2015-10-21
- 国际标准分类号:03.080
- 实施日期:2016-02-01
- 技术归口:全国物流标准化技术委员会(SAC/TC269)
- 代替标准:
- 主管部门:国家发展和改革委员会
- 标准分类:食品技术社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输服务服务综合食品综合交通运输、仓储和邮政业WB 物资管理
行业标准《餐饮冷链物流服务规范》由全国物流标准化技术委员会归口上报,主管部门为国家发展和改革委员会。本标准规定了餐饮冷链物流服务的基本要求、包装、储存、分拣、装卸搬运、运输配送、交接、服务质量的主要评价指标。本标准适用于餐饮食材在流通过程中的冷链物流服务及管理。
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