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QB/T 5358-2018 冷冻烘焙食品

QB/T 5358-2018 冷冻烘焙食品

QB/T 5358-2018

行业标准-QB 轻工推荐性现行

标准QB/T 5358-2018标准状态

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标准详情

  • 标准名称:冷冻烘焙食品
  • 标准号:QB/T 5358-2018
    中国标准分类号:X28
  • 发布日期:2018-12-21
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2019-07-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术食品工艺制造业QB 轻工

内容简介

行业标准《冷冻烘焙食品》,主管部门为工业和信息化部。本标准规定了冷冻烘焙食品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售。本标准适用于冷冻烘焙食品的生产、检验、运输、储存和销售。

起草单位

中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、北京百麦食品加工有限公司、郑州思念食品有限公司、三全食品股份有限公司、浙江新迪嘉禾食品有限公司、北京味多美食品有限责任公司、天津南侨食品有限公司、北京食品科学研究院、厦门华厦学院、宁波海通食品科技有限公司、金拱门(中国)有限公司、广州宝桃食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、山东惠发食品股份有限公司、星巴克企业管理(中国)有限公司、京鲁渔业有限公司

起草人

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