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T/HNTI 02-2019 湖南红茶 工夫红茶

T/HNTI 02-2019 湖南红茶 工夫红茶

T/HNTI 02-2019

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标准详情

  • 标准名称：湖南红茶 工夫红茶
  • 标准号：T/HNTI 02-2019
    中国标准分类号：C153
  • 发布日期：2019-11-01
    国际标准分类号：67.140.10
  • 实施日期：2019-12-01
    团体名称：湖南省茶叶学会
  • 标准分类：C 制造业食品技术

内容简介

本标准规定了湖南红茶工夫红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存本标准适用于湖南地区生产的，以适制湖南红茶工夫红茶的茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、拼配等工艺制成的，具有湖南红茶工夫红茶品质特征且使用“湖南红茶”公共品牌商标的条形红茶前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4分级与实物标准样5要求6试验方法7检验规则8标志标签、包装、运输和贮存

起草单位

湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省红茶产业发展促进会

起草人

肖力争、郑红发、黎娜、张曙光、银霞、伍崇岳、黄建安、田娜、钟妮

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