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T/GZSX 047-2019 铜仁米豆腐（灰碱粑）

T/GZSX 047-2019 铜仁米豆腐（灰碱粑）

T/GZSX 047-2019

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  • 标准名称：铜仁米豆腐（灰碱粑）
  • 标准号：T/GZSX 047-2019
    中国标准分类号：C149
  • 发布日期：2019-02-22
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2019-03-01
    团体名称：贵州省食品工业协会
  • 标准分类：C 制造业食品技术

内容简介

本标准规定了铜仁米豆腐（灰碱粑）的术语和定义、要求（检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存本标准适用于铜仁米豆腐（灰碱粑）理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤70.0GB5009.3pH（1:10稀释）8.0～10.5GB5009.237铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.2GB5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）≤0.1GB5009.15黄曲霉毒素B1/（μg/kg）≤10.0GB5009.22

起草单位

遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局。

起草人

杜玲玲、王兰兰、张丹丹、李梅、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、马昌洪、 向莉、任邱秋、高婷、赵文雅。

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