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T/JAASS 22-2021 生鲜鹅肉产品质量分级技术规范

T/JAASS 22-2021 生鲜鹅肉产品质量分级技术规范

T/JAASS 22-2021

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标准详情

  • 标准名称:生鲜鹅肉产品质量分级技术规范
  • 标准号:T/JAASS 22-2021
    中国标准分类号:X22/A053
  • 发布日期:2021-12-24
    国际标准分类号:67.120.10
  • 实施日期:2021-12-24
    团体名称:江苏省农学会
  • 标准分类:A 农、林、牧、渔业食品技术

内容简介

本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的技术要求、评定方法、标志、包装、贮存、运输本文件适用于鹅肉生产、加工、流通、销售等企业的产品分级本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的肉鹅屠宰加工要求、鹅胴体分级要求、鹅主要分割产品分级要求及评定方法、标志、包装、贮存、运输

起草单位

江苏省农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏立华牧业股份有限公司

起草人

王道营、徐为民、张德权、黄志明、刘岳龙、陈丽、卞欢、诸永志、闫征、张新笑、徐晨、朱纯

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