T/ZNZ 090-2021 鹅肉感官评价方法_标准下载

T/ZNZ 090-2021 鹅肉感官评价方法

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本文件规定了鹅肉感官评价的术语和定义、样品制备、品评基本要求和样品品评
本文件适用于鹅肉的感官评价

浙江省农业科学院、象山县农业农村局、石河子大学食品学院。

孙素玲、王伟、杨华、陈维虎、董娟、张玉、李雪、朱作艺、卢立志、王小骊、曾涛、王君虹。

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