标准详情
- 标准名称:舟山三疣梭子蟹
- 标准号:T/ZSAPPMA ZSLJ2-2009
- 中国标准分类号:A054
- 发布日期:2009-07-10
- 国际标准分类号:01.020
- 实施日期:2009-08-10
- 团体名称:舟山市水产流通与加工行业协会
- 标准分类:A 农、林、牧、渔业综合、术语学、标准化、文献
本标准给出了舟山三疣梭子蟹的定义、感官、理化指标、检测方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存本标准适用于活、鲜、冻舟山三疣梭子蟹(1)对舟山三疣梭子蟹、舟山渔场进行了定义;(2)对舟山三疣梭子蟹的外形、感官、理化指标等方面规定了要求;(3)针对上述的各项感官、理化指标,规定了各项目的具体标准检测方法;(4)对舟山三疣梭子蟹产品的检验规则、产品标识、包装、运输和贮存等方面的要求进行了规定
舟山市水产流通与加工行业协会
程国芳、郑斌、邵仕达、李永杰
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