当前位置：标准网 团体标准

T/SJZFIA 0005-2022 富硒全麦粉

T/SJZFIA 0005-2022 富硒全麦粉

T/SJZFIA 0005-2022

团体标准推荐性
收藏 报错

标准T/SJZFIA 0005-2022标准状态

  1. 发布于：
  2. 实施于：
  3. 废止

标准详情

  • 标准名称：富硒全麦粉
  • 标准号：T/SJZFIA 0005-2022
    中国标准分类号：C131
  • 发布日期：2022-05-01
    国际标准分类号：67.060
  • 实施日期：2022-05-31
    团体名称：石家庄市食品生产加工行业协会
  • 标准分类：C 制造业食品技术

内容简介

本文件规定了富硒全麦粉的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存本文件适用于3.1定义的富硒全麦粉原料要求4.1.1　小麦应种植于藁城区天然富硒土壤带内，符合“藁城藁优麦”地理标志证明商标使用条件，并符合GB2715、GB1351要求
4.1.2　生产用水应符合GB5749的规定
感官要求感官要求应符合表1的规定表1　感官要求项目　要求　检验方法色泽气味　正常　GB/T5492外观形态　粉状或微粒状，无结块　取适量样品置于白色瓷盘内，在自然光线条件下，用肉眼观察其外观形态
理化指标理化指标应符合表2的规定表2　理化指标项目　指标　检验方法水分，%　≤14.5　GB5009.3湿面筋，%　≥30.0　GB/T5506.2面筋指数/（%）　≥80　LS/T6102灰分（以干基计），%　≤2.00　GB5009.4总膳食纤维（以干基计）/（%）　≥9.0　GB5009.88烷基间苯二酚（以干基计）/（μg/g）　≥200　LS/T3244含砂量，%　≤0.02　GB/T5508脂肪酸值（以干基计，KOH）/(mg/100g)　≤116　GB/T5510（仲裁法）或GB/T15684磁性金属物，g/kg　≤0.003　GB/T5509总硒含量，mg/kg　0.15~0.50　GB5009.93

起草单位

河北晨风面业有限公司、石家庄市藁城区市场监督管理局、河北省食品工业协会、石家庄市食品生产加工行业协会

起草人

夏卫东、张红伟、程彥飞、赵国晨、苏玲玲

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

标准网本地下载
  • 标准质量：

    • 下载说明

  • ① 欢迎分享本站未收录或质量优于本站的标准，期待。
    ② 标准出现数据错误、过期或其它问题请点击下方「在线纠错」通知我们，感谢！
    ③ 本站资源均来源于互联网，仅供网友学习交流，若侵犯了您的权益，请联系我们予以删除。
  • 在线纠错
    • 标准过期 下载问题 模糊有误 其它问题

    「相关推荐」