T/FYCY 079-2022 汾州名菜辣菜烹饪工艺规范_标准下载

T/FYCY 079-2022 汾州名菜辣菜烹饪工艺规范

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辣菜工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、烹调要求、装盘、质量要求、最佳食用时间

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市贾家庄裕和花园酒店。

尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、解亚山、尹鹏、张鹏飞、任舒奇。

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