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T/FYCY 045-2022 汾阳三八八宴席 汾都香小米炖辽参烹饪工艺规范

T/FYCY 045-2022 汾阳三八八宴席 汾都香小米炖辽参烹饪工艺规范

T/FYCY 045-2022

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标准详情

  • 标准名称:汾阳三八八宴席 汾都香小米炖辽参烹饪工艺规范
  • 标准号:T/FYCY 045-2022
    中国标准分类号:H621
  • 发布日期:2022-10-01
    国际标准分类号:67.120.30
  • 实施日期:2022-10-15
    团体名称:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
  • 标准分类:H 住宿和餐饮业食品技术

内容简介

州香小米炖辽参制作工艺的的原辅料及数量、烹饪器具、制作工艺、烹调要求、装盘、质量要求、最佳食用时间

起草单位

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会,汾阳市贾家庄裕和花园酒店,山西汾都香农业开发股份有限公司。

起草人

尹建文、郭江林、邢万里、张维钰、贾景敦、解亚山、张鹏飞、任舒奇、尹鹏。

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